TIKAL(ティカール) 心斎橋

先月末 心斎橋ヨーロッパ通りに ”TIKAL by Cacao en Masse" 2号店がオープン!
淀屋橋の1号店は 南米のクラシカルな雰囲気ですが こちらはより宝石店のように
ゴージャスな雰囲気で 美しく並んだチョコレートをじっくり選べそう・・・
今回は ケーキを頂きたかったので 3種類 選んでみました
・(中央)マンボ :ライム と スパイスをきかせたマンボのババロアに
チョコのブリュレ と カカオのマドレーヌ
<<ピースマークが愛らしく ババロアの柔らかい触感とカカオのマドレーヌにチョコチップ
がほんのり入ってて これを食べずにはいられません・・・>>
・(左上)イラペ :チョコムースにフォンダンショコラを封じ込めたよう・・・
・(左右)チョコファッジ :上質なチョコと生クリームの入った濃厚なチョコレートケーキ
購入最中に 偶然にもパティシエ ブロードハースト・ピーター・ジョン氏 にお会いしお祝いのご挨拶
させていただきました〜(^^)
TIKAL by Cacao en Mosse
大阪市中央区心斎橋筋2−1−24
TEL: 06-6212-0040 OPEN: 11:30
注) 現在 心斎橋で長蛇の列ができている クリスピードーナツのお店の東隣なので
すぐわかりますよ!
- 2010.05.12 Wednesday
- コ・マダム奮闘記
- 15:15
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- by いまにぃ〜