"KIMURA CELLARS"




ニュージーランドより キムラセラーズ 2009年産 初リリース ソーヴィニヨンブラン初登場!!

お目にかかったことはないですが このワインの造り手:東京生まれの木村さん

長年 ホテルのソムリエを経験され その後 ワイン好きが講じて 現在は ニュージーランドで

ワイン醸造・ぶどう栽培学を就学しながら ワイン造りに専念されておられる様です


ご自身のお考えは・・・ 

 「ワイン造りへの情熱 と 学ぶ事への探究心」 を心がけ多くの人に感動を与えることができる

 ような美味しいワインを造るのを目標に そしてさらにワインが好きになるよう 

 ワイン造りと学問に励む日々・・・


   <味わい>  フレッシュな酸 と 熟れたフルーツの風味 が バランスよく調和している
            非常に上品 で エレガントな長い余韻が 心地よい            
            
   <ラベル>  あえて 日本の桜 : ニュージーランドの コルと 呼ばれる
            シダの新芽を表現
            「コル」 は ニュージーランドの象徴で 「新しい始まり」「成長」「調和」等の意 
 
            ニュージーランドでワイン造りをする日本人として ニュージーランド と 日本
            との「調和」 と KIMURA CELLARS の 「新しい始まり」 と 「成長」を願った
            ラベル と なっています   
 
                 
oribe では 限定数入荷のため お早めに・・・ お試し下さい!






トマトケチャップ



岐阜県高山よりのお土産に頂いた ”トマトケチャップ”

瓶のふたを開けると たちまちケチャップのいい香りが・・・
味わいは やわらかな酸味 と やさしい甘みの融合 がいい感じ!

早速 オムレツに付けて食べてみました〜

子供の頃 母親が作ってくれた ケチャップたっぷりのオムライス
を思い出しなつか〜しい味がした
卵料理との相性がいいかも??

瓶がずっしりと重いので、わざわざお土産に買って来て下さった方に
感謝します!



断捨離


 

先日 何年かぶりに会う友人達が キレイなお花を持って来てくれた~

生花を見ると エネルギー をいただけるような気がして 心が癒される・・・

が、、、お花を置くには部屋の中を片付けなければ。。。っと 思い

「断捨離(だんしゃり)」を実行しよ~う!!っと。

最近 テレビで 「だんしゃり」ということばを知った

  <本当に必要なモノは 少しだけで 不要なモノは捨てて整理整頓をする
   ことにより モノにとらわれずに生活する・・・・>
   
季節の変わり目 着なくなった洋服やいつか使うかもしれない?っといって

残しておいたようなモノをこの機会に一掃してみよう!!
     


 


ジェペットピーマン



ふつうのピーマンの3倍くらいは あるでしょうか?

パプリカでななく 熊本産のジェペットピーマン 

最近 家食ではまってます!

生でも食べれるみたいですが 火を通すことで 甘さが倍増〜

皮も柔らかく 青臭さがなくって ピーマン苦手な方でもいけるかも・・・

新町に最近できた こだわりの野菜屋さんで発見しました

スーパーにはないような珍しいお野菜や果物が たくさんあります

<新町マーケット:西区新町1−29−17  TEL:06-6534-6056>

オリベの近くなんで気軽に行ける 主婦にとっては有り難いお店です!!
 

花より団子!?

 

先日 ワインショップ タカムラ実店舗さんで販売されたお花見限定「ラ・トォルトゥーガ・デリ・セット」

2−3人用でワインに合う オードブルが 9種類  ¥2,100 

  じゃがいものトルティージャー(スペイン風オムレツ)・白身のエスカベッシュ
  オリーブとハムのケーキ ・ ひいかのエスカベッシュ・高座豚のカイエット
  若鶏胸肉のローズマリー・自家製ピクルス・イベリコ豚チョリソとグリーンピース
  ラタトゥユ

残念ながら 自宅で頂きましたが ワインに合うオードブルで お花見には最適です!!
(オリーブとハムのケーキが 特においし〜かった・・・)

「名残の桜」を楽しむには まだ間に合いますよ!


お問い合わせ: タカムラ実店舗 06−6443−3519 
http://shop.plaza.rakuten.co.jp/wine-takamura

          ラ・トォルトゥーガ 06−4706−7524



   


お花見

 

今年のお花見は 花冷え と お天気が不安定 で なかなか楽しみづらいと思います

きょうから 新年度に入り お忙しくご活躍の方も多いことでしょう・・・

お花見に行きたいけど・・・っと思っておられる方 身近な公園で ちょっと一息はいかがでしょうか?

オリベの近く 厚生年金会館の前に 大きな公園があり 桜が咲き誇ってます

桜の名所にお出かけするのもよしですが 都会の雑踏の中で ちょっと立ち止まって桜を

楽しむ時間の余裕があってもよろしいのでは・・・・?


お花見期間中 オリベでは 西オーストラリア州より ”スパークリングロゼ” を グラスで

お出ししております 

<淡いサーモンピンクで きめ細かい泡 フレッシュでレモンを感じさせる味わい>

先週より新登場した 一品料理  朝掘りのたけのこ や 空まめ や ヤングコーン などを

召し上がりながら 「今宵は 何をメインに食べようか?」 っと ゆっくりしたお時間を過ごすのは

いかがでしょう・・・?



カエルの置物



店内にカエルの置物が多いので、なぜ?と思われる方も多いと思います

カエルの置物は縁起モノで 長寿・健康・財運・交通安全のお守りです

「無事に帰る」 「再びお店にかえって来られる」 「若返る」 「蘇る」  などの意味があります

さて 何匹 いるでしょう???(内、1匹は シェフ作 です)

でも カエルが苦手な方はご遠慮なくおっしゃって下さいね!




春の予感



自転車に乗りながら  日中のやわらかい日差し ・ 沈丁花(ジンチョウゲ)の香り を 感じると
春の訪れを実感します

桜の開花予想は 大阪では 3月25日頃 だとか

今年も オーストラリア ニューサウスウェルズ州 カウラ地区 より 「SAKURA SHIRAZ 2007」
が オリベにも届きました〜

”煮詰めたプラム と 繊細なオークがエレガントなフルボディ”

春の食材 と 共に 一足先に春を感じませんか???




 

初めまして!


初めまして!  このたび念願の oribe ホームページが公開されました〜

公開にあたり 私たちの思いを全て形にして下さった ホームページ 花岡さん・安岡さん
カメラマンの山口さんに 感謝の意を表すると同時に できる限り 新着情報をご案内
していきたいと思ってます!

どうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m


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