クラフトビール醸造所 

 

昨年12月よりoribeで、取り扱いを開始した 和歌山・田辺発祥 ボイジャーブルーイング

http://www.voyagerbrewing.co.jp/

 

クラフトビール醸造所へ初訪問。ビール

 

大阪・天王寺より JRくろしお で 約2時間弱。お弁当を食べて、一眠りしたら、紀伊田辺の駅まであーっという間。

 

車中より、梅を愛でながら、海を見ながら、ちょっと旅気分き

 

醸造所の外観は、木材の温かさを感じながらも、とってもおしゃれな雰囲気で、テンションあがるぅ〜ハート

 

 

既に、シェフことテツオさんは、乗車後のくろしお号もばっちりカメラに収め、ビール好きな上に既にアゲアゲモード。やじ

 

まずは、醸造所内を見学。ピッカピカのタンクがたくさん並んでいて、製造工程を伺う。

 

 

ビール作りもひと手間ひと手間、愛情を込めて作っている姿勢が、料理を作ることと共通していて、シェフと社長、初対面にも

 

関わらず、話が弾む弾む・・・

 

製造から瓶詰め、配送までの過程を伺った後に、ゴールド と コパー の2種類の生を頂きまぁ〜す。ビックリ

 

写真は社長とシェフ、ゴールドの生 で 乾杯。乾杯

 

お店で扱っている瓶詰のタイプより、 生 はよりさらっと頂ける感じかな?

 

ワインと同様、製造過程において、添加物を加えていないとのことで、さらさらっと頂けるのが身体に優しいですねー渦巻き

 

淡色系のゴールドは、麦芽の風味やホップの香りが優しいので、焼き野菜や魚介などあっさりしたお料理に。

 

濃色系のコパーは、ホップの香り・苦味が力強いので、お肉やお好み焼きにぴったりデス。

 

 

日帰りであーっという間の滞在でしたが、ボイジャーブルーイングのこと、しっかり学習して来たので、また、皆様に

 

お伝え致しまぁ〜す。

 

専用グラスも仕入れてきましたので、みなさま、oribe でお楽しみ下さいね。star

 

次回は、白浜まで足を運ぼうっと。。。

 

 

 


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