今月のグラスワイン



今月のグラスワインは ポルトガル・ドウロ  ヴィーニュス ドウロ スペリオル より 2種類〜

  
    (白) カステロ ダルバ ドウロ ブランコ
  
        品種 : コデガ ド ラリーニョ、ラビガート、ヴィオシニョ
        標高の高いドウロに典型的な、花や柑橘系の果物を思わせる香り。
        非常に フレッシュ で フルーティな味わいの辛口。

    (赤) カステロ ダルバ ドウロ テント

        品種 : ティンタ バロッカ、ティンタ ロリス、トゥリガ フランカ、トゥリガ ナシオナル
        口に含むと 非常に繊細で甘く、バランスの取れた酸 と タンニンが。。。
        フレンチオーク と アメリカンオークを使用し、3ケ月間熟成。


春の嵐が去って、名残の桜を惜しみつつ、新緑の季節へ・・・ エチケットもとてもさわやか


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