おすすめ赤ワイン



 いま お勧めのオーストラリア 赤ワイン 

左より タスマニア ドメーヌA ストーニー・ヴィンヤード・カベルネソーヴィニヨン

     カベルネ・メルロー・カベルネフラン・プチヴェルドのブレンド
     野イチゴの葉、ブラックカラント・カシスの実 や ほんのりのスパイス
     タンニン は 非常に繊細で美しい。

     西オーストラリア カレン・ワインズ マンガン 
   
     メルロー、マルベック、プチヴェルドのブレンド
     熟したブラックチェリー、甘草、ブラックペッパーの香り
     バニラ、カシスリキュールの様 な 凝縮した果実味
     タンニン と しなやかな酸 が 柔かい味わい と 余韻の長さ を 引き立てる。

     南オーストラリア ショウアンドスミス シラーズ

     シラーズ 100%  濃厚で熟したブルーベリーの風味
     煮詰めたジャムの様に甘くなく 上品に溶け込んだ バニラ風味 が 甘いスパイスと
     共に 全体に調和を与えている、エレガントな タンニン が 特徴。

     南オーストラリア ハーンクラシックブレンド シラーズカベルネ

     シラー、カベルネソーヴィニヨンのブレンド
     ミント、スパイシー、オークの香り と 深みのある果実
     クリーミーなブラックカラント、ブラックベリー や 強いモカの味わい
     重厚な骨組み と ヴェルベットのような滑らかなタンニン が 余韻に。


いずれのワイン も ボルドーのワイン を 彷彿するような 味わい で おいし〜いですよ


そして、オーストラリアのワインは コルク栓ではなく、スクリューキャップが多いんです。

スクリューキャップの良さ とは、、、

      1)開けやすく閉じやすい 
      2)コルクによるワインの劣化がない
      3)コルク臭がない
      4)散発性酸化の恐れがない
      5)ブドウの風味を損なわない
      6)リサイクル可能(アルミニウム)
      7)熟成が可能
      8)長期にわたりワインの品質が変わらない
      9)垂直保管が可能
     10)保管場所の湿度に影響を受けない

オーストラリアワインの良さ を ぜひ この時期 oribe で 体感してください

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